Un Messaggio Segreto... reazioni chimiche

Continuiamo con gli esperimenti scientifici...

Utilizziamo un ingrediente comune in cucina e facile da reperire per creare un inchiostro super misterioso...
Il Limone

Una semplice spremuta con qualche goccia di acqua...

Un pennello...
e nessuno saprà cosa avrete scritto.

dopo averlo fatto asciugare...
Solo una fonte di calore sarà in grado di svelare il segreto...

La tecnica è quella della Steganografia, utilizzata per nascondere una comunicazione, un messaggio...
Il termine è composto da due parole greche: coperto e scrittura.
Infatti tracce di questa tecnica è possibile ritrovarle nell'Antica Grecia: Demarato di Sparta per avvisare i suoi compatrioti di una possibile invasione persiana, scrive un messaggio su di una tavoletta che poi ricopre con uno strato di cera e scriverci sopra un messaggio innocuo.

L'esperimento è davvero semplicissimo.
Ed è possibili realizzarlo anche con altri Reagenti, tipo Soluzione di Solfato di Rame, ma anche dell'aceto va benissimo.

La reazione alla base di questa curiosa esperienza è la caramelizzazione degli zuccheri presenti nel succo di limone. Infatti la stessa attività è possibile utilizzando del latte oppure semplicemente acqua zuccherata.
La caramelizzazione avviene in presenza di zuccheri semplici, in particolare il fruttosio.
Tale processo è catalizzato dalla presenza di sostanze acide o basiche, per questo il succo di limone è il reattivo ideale!