Le Graffe... o meglio, CIAMBELLE

E' un po' di tempo che i topolini chiedono quelle brioches buonissime, morbide, zuccherose che si trovano nelle pasticcerie e che solo a guardarle ti lecchi i baffi.

Reduci da un fallimento totale nel fare i Krapfen come si può notare qui...
Ci vogliamo ritentare, perché solo guardando questo



ti dimentichi dei pasticci precedenti.
Come avrete notato la foto appartiene al sito http://ricette.giallozafferano.it/Graffe.html  a cui noi facciamo sempre riferimento.

"Le graffe sono un dolce tipico della tradizione napoletana che a molti evocano ricordi d'infanzia, quando da bambini queste ciambelle venivano preparate in casa e divorate in un batter d'occhio."

Ora tocca a noi...
Il procedimento è piuttosto lungo dovuto alla lievitazione.
Per cominciare prepariamo gli ingredienti.

Poi si lavora...

... E dopo tre lunghe ore di lievitazione...

Guardate che meraviglia!!!

Speriamo siano anche buone oltre che belle.

Nel frattempo... noi non ci facciamo mancare niente.

Un caro amico ci ha portato la terra per il nostro giardino che è al momento pietoso, ma la cosa straordinaria... è gratis, il che non guasta in questi periodi davvero difficili.

Così alle continue suppliche di andare a giocare fuori sulla "montagna" alla quale mettevo sostenute resistenze per l'idea del del del... beh! avete capito.

Ho ceduto. In fondo, mi sono detta, quale gioco migliore.... sporcarsi e pasticciare con la terra. Così...

Ma torniamo alle nostre ciambelle. Che meraviglia!

E anche molto buone... Bravi topolini e... brava mamma.