Atomi

Dopo il nostro affacciarci sulle finestre dell'Universo ai confini con l'essenza della materia...
Ci tuffiamo entusiasti e curiosi nella Particella più elementare della materia stessa e... dunque della vita.

L'Atomo e le sue particelle subatomiche. Protoni, Neutroni (che costituiscono il nucleo) ed Elettroni (che gravitano attorno al nucleo su orbite energetiche).

Per cominciare... un puzzle della tavola periodica
per orientarci.

Il Numero Atomico ci indica il numero di Protoni presenti nel Nucleo. 

Il Simbolo è la sigla che viene convenzionalmente riconosciuta.

Nella figura sottostante è possibile notare il numero degli elettroni presenti su ogni anello energetico, ciò ci permette di capirne la distribuzione e i possibili legami per la regola dell'Ottetto (condizione di equilibrio sull'ultimo anello energetico).

e dopo qualche esperimento per comprendere il comportamento dei vari elementi nel loro combinarsi...
Soluzioni
Saturazioni
Miscugli
Concentrazioni
Reazioni Chimiche

passiamo alla parte pratica con la costruzione di modellini di atomi.

Idrogeno e ossigeno... un classico.

...prove di "creazione" dell'acqua...

Ma non ci accontentiamo...
Atomo di Carbonio e Atomo di Alluminio.

Lo studio della chimica ci affascina...

Una Storia... di Chimica. Tutto comincia così

Un giorno qualunque...
Una giornata allegra e spensierata...
Edoardo: "mamma, se io fossi PIU' grande, PIU' caldo, potrei andare nell'universo e non congelarmi?!
Io: "non so... può essere... ma credo che prima o poi il tuo calore si affievolirebbe. 
Edoardo: "Forse avrei bisogno di un generatore interno che si autoalimenta, in modo da produrre energia e calore all'infinito..."
Leandro: "dovresti avere anche un trasformatore di ossigeno, altrimenti non puoi respirare"
Io: "già, qualcosa che estragga l'ossigeno, se mai ce ne fosse la presenza".
Edoardo: Come quello di Star Wars!!!
Leandro: "Anche in Harry Potter... ricordi?? quando vanno nel lago?"
Io: "giusto. Un aggeggio che estrapola dall'acqua, cioè dalla molecola dell'acqua, solo Atomi di Ossigeno.
Insomma, avresti bisogno di un congegno, molto piccolo, che possa estrarre l'Ossigeno".
Edoardo: "Ma come sono gli Atomi?"

Wowowowowow
Si aprono le porte dell'esplorazione...

Gli Atomi sono i più piccoli elementi che compongono la materia. Ogni cosa nell'Universo è riconducibile ad atomi.

Edoardo: "quindi, noi siamo fatti anche di Universo?"

Quanto straordinariamente sono intuitivi i bambini? Riuscire a riconoscere il Microcosmo e il Macrocosmo in un lampo...
Rendersi conto delle grandi connessioni cosmiche...
Anche nelle rappresentazioni.

Edoardo: "Anche i pianeti sono tondi e hanno satelliti che gravitano intorno a loro e... sono come atomi..."

Meraviglioso.
Soddisfazione alle stelle.

Da qui abbiamo intrapreso un lungo viaggio...
Lo studio degli Atomi e delle Molecole.

(nei prossimi post i dettagli)

Museo del Peperoncino

Una giornata rossa e piccante...
Con l'entusiasmo di vedere un Museo tutto originale.

  

La particolarità di questo luogo, oltre a quella di raccontare la storia e la vita di un frutto dalle infinite qualità, anche quella di raccogliere al suo interno manufatti artigianali con un unico tema: il Peperoncino.

Il peperoncino, come il peperone, appartiene al genere Capsicum L., piante della famiglia delle Solanaceae. È originario delle Americhe ma attualmente viene coltivato in tutto il mondo. Esistono centinaia di specie di peperoncini che possono essere piccanti, dolci o ornamentali. La capsaicina in esso contenuta è l'alcaloide che ne determina la piccantezza. È un condimento molto popolare e molti sono i preparati a base di peperoncino come per esempio la paprika, il tabasco, il curry o il chutney. Facilita la digestione, aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e secondo alcuni esperti ha un ruolo importante anche come sostanza anti-cancro e come anti-dolorifico.
La pianta Capsicum frutescens è una pianta erbacea che produce bacche verdi ed indeiscenti, ricche di semi di cui ne esistono innumerevoli specie. Durante la maturazione i loro frutti, i peperoncini, cambiano colore, da gialli ad arancioni fino a diventare rossi. Le piante si presentano sotto forma di cespuglio alte da 40 a 80 cm (a seconda della specie) con foglie di colore verde chiaro. I fiori hanno la corolla bianca avente da 5 a 7 petali con stami giallo tenue. Molte varietà di Capsicum chinense arrivano a 2 metri nei paesi d'origine.

Tratto da: http://www.alimentipedia.it/peperoncino.html
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In un luogo incantato, immerso nel Parco del Pollino in Calabria, fatto di natura e storia...

Ci accoglie una Hostess davvero gentile e preparata che ci propone una panoramica molto interessante che cattura la nostra attenzione. 
Tutte le cose esposte all'interno del museo sono state donate da privati, dalle loro collezioni personali.

Di seguito la tabella di tutte le specie di peperoncino messe su una scala in base alla loro piccantezza.
Ormai siamo esperti...
L'alcaloide capsaicina insieme ad altre 4 sostanze naturali correlate, i capsaicinoidi sono le sostanze resoponsabili del livello di piccantezza. La capsaicina provoca dolore e infiammazioni se consumata in eccesso. La sensazione di bruciore che percepiamo più o meno intensa e persistente in realtà non esiste, nel senso che non si ha un aumento di temperatura nella nostra bocca. La capsaicina interagisce con alcuni termorecettori presenti nella bocca, nello stomaco e nell'ano, che mandano un segnale al cervello che crea la sensazione di bruciore.

Tratto da: http://www.alimentipedia.it/peperoncino.html
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La curiosità è troppa...
Dobbiamo testare la nostra resistenza.